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Tableware shop & cafe 白磁|金沢市東山の食器セレクトショップ&カフェ

ジェラート

June 19, 2019

 

当店「白磁」では、ニッコーの器を実際にカフェコーナーで使っていただき、ゆったりした金沢時間を楽しんでいただいています。

 

カフェでお出ししているジェラートは、石川県七尾市の「チェルキオ」さんから直送していただいています。

チェルキオさんのジェラートは、どれも本当に美味しい!!

地元の食材や、香り高い季節の食材をふんだんに使っています。

 

 

食器は、IO(イオ)シリーズ SIJIMA DEEP PLATE 210です。

独特なゆがんだ形がかっこよく(水の形だそうです!)洋のような和のような、不思議なデザイン。浮いているようにも見えます。

デザイナーは岡部泉さんです。

「和と洋の融合」‥‥白磁のテーマでもあります。。

 

 

 

さて、今おススメのジェラートは、「献上加賀棒茶」です。

ひがし茶屋街「白磁」のお向かいに「一笑(いっしょう)」さんという加賀棒茶のお店があります。小松市の丸八製茶場さんが経営されているお店です。

その丸八さんの棒茶で、チェルキオさんにジェラートを作っていただきました。

丸八さんもその香りのよさに驚かれて、七尾までご挨拶に行かれたとか。

石川県の良さを色々と楽しめる贅沢なジェラートとも言えますね。

 

 

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